Recept

Veggie Burger day!

Ingrediënten 400 gram gekookte kikkererwten (of in blik) Olijfolie 3 grote uien 4 knoflooktenen 1 eetlepel Worcestersaus (alternatief: Sojasaus) Peper en zout 2 theelepels komijnpoeder 1 theelepel koriander 1 grote hand kruiden naar keus 1 eetlepel tomatenpuree 1 groot ei 4 broodjes naar voorkeur, wij hebben voor volkoren gekozen Pesto Sla Augurken 1 tomaat (in schijfjes)     Bereiding Verwarm de oven voor op 190 graden. Hak twee uien en de knoflook fijn. Verwarm olijfolie in […]

We love hummus!!

Heerlijke gezonde hummus, Laatst had ik bagel  ‘Chicken Chutney’ genomen bij Bagels & Beans. De hummus die erop zit is zo ontzettend lekker! Ik had de ‘verse’ hummus in de winkel gehaald en hoopte dat deze net zo lekker smaakte als die van de bagel. Was dit goedje van de supermarkt net zo lekker? Dit was misschien ook al een beetje te verwachten: nee, het viel me zelfs tegen. Vers maken is altijd lekkerder! Hoe […]

Vietnamese Springrolls!!

Vietnamese Springrolls Voorbereidingstijd: 15 minuten Stuks: 12 Ingrediënten: 12 rijstvellen 24 gekookte gepelde garnalen, kip, of andere vlees/vis vervanger en horizontaal doormidden gesneden (je kan het ook met alleen groente eten) 12 bladeren groene bladsla 100 gram gekookte vermicelli rijstnoedels (=35 gram ongekookt) 1 avocado ontpit en in plakken 75 gram rode kool gesnipperd of julienne gesneden 75 gram wortelen gesnipperd of julienne gesneden 15 gram takjes koriander *Andere groente naar keus toevoegen Hoisin Dipsaus […]

Home made mayonaise, snel en makkelijk!

    Heb je mayonaise uit de supermarkt, daar worden vaak onnodige suikers en kleurstoffen aan toegevoegd, dat is jammer! Vandaag hoorde ik op het journaal dat  massaal de suiker test is gedaan, “Gemiddeld hadden de 33.000 deelnemers 3,4 van de 10 vragen goed. Geen hele hoge score en dus niet direct een reden voor een al dan niet suikerrijke traktatie. Voor 76 deelnemers geldt dat overigens niet. Zij hadden alle vragen goed en behaalden daarmee […]

Pizza pizza pizza pizzaaaaaa

Glutenvrije pizza met bloemkoolbodem Jaaaaa dit is zo leuk om te maken en heel lekker!! Ik word hier zo blij van. Dit recept is glutenvrij.   Ingrediënten die ik gebruikt heb: -Grote bloemkool (ongeveer 700 gram) -100 gram cashewnoten -100 gram geraspte Parmezaanse kaas -2 eieren -Handje oregano -Rode ui -Champignons (zoveel als je zelf wilt) -1 zakje mozzarella -Pesto (bakje of vers) -Tomaat 3 stuks -Paar blaadjes basilicum   Zet de oven aan op […]

Blog, Recept gezonde bounty’s

Jaar super super leuk recept!!! Lactose vrij, geen toegevoegd suiker of e-nummer. Allemaal puur eten. Je kent het wel toch, je hebt zin in wat lekkers, maar je blijft er vaak van eten of het is ongezond. Deze bounty’s zijn heerlijk, makkelijk om te maken en een gezondere keus. Ingrediënten: -2 eetlepels agave siroop -3-5 handjes noten, dit mogen noten zijn die jij lekker vindt -10 dadels -4 eetlepels kokosolie -150 gram kokos rasp -200 […]

Blog, Framboos – banaan taartjes

Weer een heerlijk recept! Framboos – bananen taartjes, zijn super super lekker en je hoeft de framboos er niet in te doen. Je kan variëren met allerlei soorten fruit. Dit kan vers fruit zijn of fruit uit de vriezer. Beiden zijn heerlijk en gezond! Ingrediënten: -Cupcake vormpjes of een andere bakvorm om cakes/ taartjes in te maken -2 bananen -Fruit -3-4 eieren Verwarm de over op 200 graden en zet de cupcake vormpjes op de […]

Blog, Cloud Bread

  Jaaaa de nieuwe hype die uit Amerika komt! Ik kwam dit leuke, makkelijke en veelzijdige recept tegen via youtube. Erg lekker en het is zo gemaakt. Dit is een vervanger of om als variatie te gebruiken voor brood. De naam zegt het al; luchtig brood en het is erg luchtig en zit vol met eiwitten en vetten  (super gezond dus). Wat heb je nodig: -2 schalen -spatel -bestek Ingredienten: -0,5 theelepel bakpoeder -3 eieren […]

Blog, Hoe overleef je het snoepgoed van Sinterklaas!

Het is weer zover….. de pepernoten liggen al in de supermarkten, heb jij ze al gezien?. Zakken vol met pepernoten liggen al klaar om gekocht te worden, NU AL!! Ik vind het persoonlijk echt te vroeg. De zomer is nog niet voorbij of we gaan al denken aan het snoep goed van sinterklaas. Hoeveel calorieën zitten er eigenlijk in als dat snoepgoed? Hoeveelheid Gemiddeld aantal calorieën Taai Taai (1 mini poppetje 15 kcal Kruidnoten (per […]

Blog, Healthy Ontbijtkoek

Hierbij het recept van deze heerlijke en vooral healthy ontbijtkoek!! Ik ben echt een fan van ontbijtkoek en had het daarom ook altijd in huis, tot dat ik de opleiding tot diëtiste ging volgen. Ben veel meer bewust van wat ik eet, bewust geworden dat puur eten zonder (te veel) suiker, kunstmatige,kleurstoffen en conserveermiddelen beter is voor je lichaam. Zo zit in de ontbijtkoek van Peijnenburg, volkoren smaak. Maar liefst 44 suikerklontjes. Zonde!!!! Het kan […]