Geen categorie

Ga voedselverspilling tegen en eet soep!

Ga voedselverspilling tegen en eet soep! Een overvolle koelkast, lelijke groenten in de supermarkt of etensresten in de horeca. Eten weg gooien gebeurt ontzettend veel en op grote schaal. Door slim te kopen, koken en te bewaren kan je zelf een steentje bijdragen aan een beter milieu. Door te beginnen bij jezelf maak je de […]

Suikers

SUIKERS Suiker, we eten er al snel te veel van. Suiker geeft een zoete smaak aan onze voeding wat we lekker vinden. Ook wordt er aan veel voedingsmiddelen suiker toegevoegd, waardoor we vaak (onbewust) dagelijks te veel suiker binnen krijgen. Maar wat is suiker precies en wat doet het met je lichaam?   Suiker, ofwel […]

Zout in onze voeding

ZOUT IN ONZE VOEDING- De dagelijkse bovengrens van zout is 6 gram per dag. De gemiddelde dagelijkse inname van mannen tussen de 19 en 50 jaar ligt echter op 10,2 gram zout per dag en bij vrouwen tussen de 19 en 50 jaar op 7,5 gram. Dit is dus boven de bovengrens! Best shocking, als de […]

Jodium in brood

JODIUM IN BROOD- De afgelopen tijd is veel gesproken over brood. Ze worden bijvoorbeeld ‘dikmakers’ genoemd en daarom soms uit het voedingspatroon gehaald. Bij een voedingspatroon waar weinig of geen brood gegeten wordt, is het belangrijk te letten op de jodiuminname. Brood is een belangrijke bron van het mineraal jodium. Bakkers gebruiken namelijk gejodeerd zout […]

Het 8-weekse bloedsuikerdieet

Het 8-weekse bloedsuikerdieet Michael Mosley is arts en BBC-programmamaker. Hij schreef 2 jaar geleden het boek “Het 8-weekse bloedsuikerdieet”, dat onlangs in het Nederlands is vertaald en meteen in de bestsellerlijsten binnenkwam. Is het zijn goede naam als televisiemaker en als auteur van zijn eerste boek “Het vastendieet“? Of is het vooral de belofte van […]

Recept- Spinazie taart!

Spinazie Taart!! 2 personen- 30+ minuten Ingrediënten 400 gram diepvriesspinazie (ontdooid) 25 gram pijnboompitten 2 eieren 50 ml halfvolle melk 40 gram hüttenkäse nootmuskaat 1 eetlepel geraspte jong belegen 30+ kaas Bereiding Warm de oven voor op 200° C. Laat de spinazie in een vergiet uitlekken en druk het vocht er goed uit. Rooster in […]

Immuunsysteem en voeding

Ons immuunsysteem en voeding! De wintermaanden komen eraan. Ons immuunsysteem kan dan verzwakken waardoor we ziek worden. Wanneer het verzwakt, werkt het lichaam en de hersenen niet zoals het zou moeten. Daardoor zal ons immuunsysteem gaan ontsteken waardoor het lichaam gevoelig is voor ziektes. Voeding speelt een grote rol bij de processen in ons lichaam. -Bewerkte […]

De sinterklaas tijd komt er weer aan!

Sinterklaas!!   Het is weer bijna zo ver… Sinterklaas in het land! Dit betekent ook weer veel lekkers en snoepgoed, zoals pepernoten, taaitaai, chocoladeletters en nog veel meer. Het is belangrijk af en toe te genieten en dan ook zeker al dit lekkers niet te laten staan, maar hier toch wat tips om deze feestdagen […]

Lang leven de Vezels!

Vezels, iets waar we veel over horen, maar wat zijn het precies en wat doen ze voor ons lichaam?   Voedingsvezels, ofwel vezels, is de verzamelnaam voor een groep koolhydraten die in ons lichaam niet in de dunne darm verteerd worden. Ze worden dus niet opgenomen in ons lichaam. Dit is in tegenstelling tot andere […]