Author: tahneevanlaere

Ga voedselverspilling tegen en eet soep!

Ga voedselverspilling tegen en eet soep! Een overvolle koelkast, lelijke groenten in de supermarkt of etensresten in de horeca. Eten weg gooien gebeurt ontzettend veel en op grote schaal. Door slim te kopen, koken en te bewaren kan je zelf een steentje bijdragen aan een beter milieu. Door te beginnen bij jezelf maak je de […]

Suikers

SUIKERS Suiker, we eten er al snel te veel van. Suiker geeft een zoete smaak aan onze voeding wat we lekker vinden. Ook wordt er aan veel voedingsmiddelen suiker toegevoegd, waardoor we vaak (onbewust) dagelijks te veel suiker binnen krijgen. Maar wat is suiker precies en wat doet het met je lichaam?   Suiker, ofwel […]

Zout in onze voeding

ZOUT IN ONZE VOEDING- De dagelijkse bovengrens van zout is 6 gram per dag. De gemiddelde dagelijkse inname van mannen tussen de 19 en 50 jaar ligt echter op 10,2 gram zout per dag en bij vrouwen tussen de 19 en 50 jaar op 7,5 gram. Dit is dus boven de bovengrens! Best shocking, als de […]

Jodium in brood

JODIUM IN BROOD- De afgelopen tijd is veel gesproken over brood. Ze worden bijvoorbeeld ‘dikmakers’ genoemd en daarom soms uit het voedingspatroon gehaald. Bij een voedingspatroon waar weinig of geen brood gegeten wordt, is het belangrijk te letten op de jodiuminname. Brood is een belangrijke bron van het mineraal jodium. Bakkers gebruiken namelijk gejodeerd zout […]

De koolhydraat arme week!

Een week koolhydraat arm eten, hoe gaat dat? en vooral wat doet je mind en body! Deze week heb ik een week koolhydraatbeperkt gegeten (<60 gram koolhydraten per dag) omdat ik wilde ervaren hoe dit voelt en wat dit met mijn lichaam zou doen. De eerste dag heb ik mezelf gewogen en toen woog ik […]

Tips om gezonder te gaan uiteten!

Tips om gezonder te gaan uiteten, Laat de saus apart serveren ( of zelfs geheel weglaten ) Bestel als eerste; zo is de verleiding minder om meer te bestellen dan men van plan was. Bij stokbrood liever geen (kruiden)boter. Kies indien mogelijk voor bruin/volkoren brood i.p.v. wit brood. Beperk alcohol ! Kies liever voor light-frisdranken […]

Het 8-weekse bloedsuikerdieet

Het 8-weekse bloedsuikerdieet Michael Mosley is arts en BBC-programmamaker. Hij schreef 2 jaar geleden het boek “Het 8-weekse bloedsuikerdieet”, dat onlangs in het Nederlands is vertaald en meteen in de bestsellerlijsten binnenkwam. Is het zijn goede naam als televisiemaker en als auteur van zijn eerste boek “Het vastendieet“? Of is het vooral de belofte van […]

Zout!

ZOUT, Zout is iets waar we veel over horen, maar wat is het precies en wat doet het met ons lichaam? Als we het over zout in de voeding hebben gaat het meestal over keukenzout. Natriumchloride (NaCl) is de scheikundige naam voor keukenzout. Het mineraal natrium dat hierin zit is belangrijk voor verschillende functies in […]

Recept- Spinazie taart!

Spinazie Taart!! 2 personen- 30+ minuten Ingrediënten 400 gram diepvriesspinazie (ontdooid) 25 gram pijnboompitten 2 eieren 50 ml halfvolle melk 40 gram hüttenkäse nootmuskaat 1 eetlepel geraspte jong belegen 30+ kaas Bereiding Warm de oven voor op 200° C. Laat de spinazie in een vergiet uitlekken en druk het vocht er goed uit. Rooster in […]