voeding blog

De koolhydraat arme week!

Een week koolhydraat arm eten, hoe gaat dat? en vooral wat doet je mind en body! Deze week heb ik een week koolhydraatbeperkt gegeten (<60 gram koolhydraten per dag) omdat ik wilde ervaren hoe dit voelt en wat dit met mijn lichaam zou doen. De eerste dag heb ik mezelf gewogen en toen woog ik 65,1 kilo bij een lengte van 1.76 meter (BMI: 21 kg/m2). Ik was heel benieuwd wat deze week met mijn […]

Tips om gezonder te gaan uiteten!

Tips om gezonder te gaan uiteten, Laat de saus apart serveren ( of zelfs geheel weglaten ) Bestel als eerste; zo is de verleiding minder om meer te bestellen dan men van plan was. Bij stokbrood liever geen (kruiden)boter. Kies indien mogelijk voor bruin/volkoren brood i.p.v. wit brood. Beperk alcohol ! Kies liever voor light-frisdranken of (mineraal)water. Drinkt u toch een glaasje wijn, vraag dan een karaf water en een extra glas. Zo kan water […]

Zout!

ZOUT, Zout is iets waar we veel over horen, maar wat is het precies en wat doet het met ons lichaam? Als we het over zout in de voeding hebben gaat het meestal over keukenzout. Natriumchloride (NaCl) is de scheikundige naam voor keukenzout. Het mineraal natrium dat hierin zit is belangrijk voor verschillende functies in het lichaam: Het regelt de vochtbalans. Speelt een belangrijke rol bij het regelen van de bloeddruk. En het regelt de […]

Plantaardige eiwitbron verlaagt kans op diabetes!

Het verkiezen van plantaardige eiwitten en ei boven eiwitten uit vlees verlaagt de kans op diabetes type 2 bij mannen met 35 procent. Dit blijkt uit een langdurige studie van de University of Eastern Finland, gepubliceerd in het British Journal of Nutrition. Uit data van een negentien jaar durend onderzoek onder 2.332 mannen tussen 42 en 60 jaar oud blijkt dat bij de deelnemers die voedingsmiddelen eten met veel plantaardige eiwitten minder kans hebben op […]

Koolhydraat arme voeding de nieuwe norm?

Koolhydraatarme voeding wordt al langer gehypet, maar nu lijkt het erop dat er steeds meer bewijs komt dat het ook helpt voor de aanpak van diabetes, hormonen en insuline resistentie. Daarnaast lijkt het ook te werken voor de behandeling van overgewicht, maar hoe worden de claims onderbouwd en welke gradaties van koolhydraatbeperking worden er voorgesteld? Is koolhydraten beperken voldoende? “Ik gebruik het regelmatig in mijn praktijk”   Waarom koolhydraten beperken? In de praktijk betekent dit dat […]

Voedingstekorten bij veganisten

Personen die langdurig een veganistisch voedingspatroon volgen hebben tekorten aan bepaalde micronutriënten   Wat is een Veganist? Veganisten eten helemaal geen dierlijke producten, dus ook geen melk of eieren. Zij gebruiken verder geen materialen afkomstig van dieren, zoals leer. Vlees bevat belangrijke voedingsstoffen. Deze kun je ook uit andere producten halen. Het gaat om: • Eiwitten voor de bouw van lichaamscellen. • IJzer voor het transport van zuurstof door je bloed. • Vitamine B1 voor […]

STOP Child Marketing!!

De Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) roept op tot actie tegen kindermarketing. Kinderen moeten beschermd worden tegen kindgerichte digitale marketing die bedrijven gebruiken om ongezond voedsel te promoten. Dit stelt de WHO op grond van uitgebreid onderzoek in Europa. Het WHO rapport over het aanpakken van kindgerichte voedselmarketing in de digitale wereld verscheen op 4 november. Hierin roepen onderzoekers van de Europese afdeling van de WHO Europese overheden op tot onmiddellijke actie. Verantwoordelijkheid beleidsmedewerkers directeur Europa WHO Zsuzsanna […]

Home made mayonaise, snel en makkelijk!

    Heb je mayonaise uit de supermarkt, daar worden vaak onnodige suikers en kleurstoffen aan toegevoegd, dat is jammer! Vandaag hoorde ik op het journaal dat  massaal de suiker test is gedaan, “Gemiddeld hadden de 33.000 deelnemers 3,4 van de 10 vragen goed. Geen hele hoge score en dus niet direct een reden voor een al dan niet suikerrijke traktatie. Voor 76 deelnemers geldt dat overigens niet. Zij hadden alle vragen goed en behaalden daarmee […]

Kiwi Kiwi Kiwi Kiwi Kiwi Kiwi

Van groene kiwi’s is al bewezen dat ze rijk zijn aan vezel en vitamine C. Ook in gele kiwi’s zitten veel nutriënten en ze bevatten ongeveer drie keer zoveel vitamine C als een doorsnee sinaasappel. De verenigde kiwitelers van Zespri, ruim 2500 bedrijven, hopen volgend jaar een nieuwe claim aan hun vruchten te kunnen toevoegen, namelijk dat de groene vruchten een bijdrage leveren aan een normale darmfunctie en een gezondere spijsvertering. In Australië en Nieuw-Zeeland […]

Disbalans in je lichaam

Buikklachten door melksuikers, kan dat? Jazeker! Dat kan. Maar melk is toch goed voor ons?! Dat lezen we overal. Nee melk is niet goed voor iedereen. Door veel melk producten in te nemen kunnen er klachten ontstaan in het maag-darm kanaal van jonge baby’s tot volwassenen iedereen kan deze klachten krijgen.   We gaan veelte snel naar een dokter of apotheek om een maagzuur remmers te halen. Daar los je alleen tijdelijk iets mee op. […]