Month: januari 2018

Zout in onze voeding

ZOUT IN ONZE VOEDING- De dagelijkse bovengrens van zout is 6 gram per dag. De gemiddelde dagelijkse inname van mannen tussen de 19 en 50 jaar ligt echter op 10,2 gram zout per dag en bij vrouwen tussen de 19 en 50 jaar op 7,5 gram. Dit is dus boven de bovengrens! Best shocking, als de […]

Jodium in brood

JODIUM IN BROOD- De afgelopen tijd is veel gesproken over brood. Ze worden bijvoorbeeld ‘dikmakers’ genoemd en daarom soms uit het voedingspatroon gehaald. Bij een voedingspatroon waar weinig of geen brood gegeten wordt, is het belangrijk te letten op de jodiuminname. Brood is een belangrijke bron van het mineraal jodium. Bakkers gebruiken namelijk gejodeerd zout […]